職訓不僅可以充實勞工技能，還能協助勞工創業。今年43歲原本從事資訊金融業行銷企劃的晏如，一直對料理有濃厚興趣，因此報名參加「複合餐飲」職業訓練班，不僅找到創業靈感，更成功開啟一片天。
為協助失（待）業者培訓專業職能，勞動團體服部各分署委託公、民營職業訓練單位開辦「失（待）業者職前訓練」課程，107年第2梯次陸續開課。
職訓不僅可以協助勞工充實專業技能，還能讓勞工找到人生的新方向。根據勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署新聞稿，晏如從事資訊金融業行銷企劃多年，因工作遭遇瓶頸，深感中年危機，萌生轉換職場跑道的想法。
晏如在網路上看到北分署有針對失（待）業者開辦的「複合餐飲」職業訓練班課程，由於她對料理一向擁有濃厚的興趣，因此決定報名參訓充實知能。
在受訓期間，晏如對於老師教授的一道干貝醬大為驚豔，從重視干貝的選材、炒香到不斷拌炒避免燒焦的小訣竅，才能製作出讚不絕口的好滋味，這也使得晏如決定創業自製天然、不含化學添加物的干貝醬。
團體服的RGB顏色和CMYK打印顏色值不同。RGB顏色值比CMYK寬。CMYK會越來越暗。所以電腦經常製作班級服裝效果圖，而完成的班級服裝顏色會有偏差。這是正常的。個別顏色在CMYK顏色範圍之外，並且在生產過程中顏色將只顯示CMYK顏色範圍內的顏色。因此，在定制類服裝時，應與設計者確認是否存在色差。如果它在可接受的範圍內，OK。這並不像設計師們想要強硬。機器什麼也做不了。有些顏色會有色差。白色團體服，圖案顏色最好搭配，白色基本的顏色百搭，但是不要選擇接近白色的淺色。不然成品班服圖案會看不清。
北分署說，晏如確立目標在課後加強練習、請老師指導修正，並開發各種口味提供親友免費試吃、接受意見調整口味，歷經3個多月後，正式開始製作手工海鮮干貝醬上網販售。
北分署指出，晏如更結合原團體服有的行銷企劃專長設計禮盒，跟朋友一起架設網頁販售商品，上架4個月以來，每個月約有100瓶的穩定銷售量，讓晏如信心大增，將著手研發新產品。
北分署表示，107年第2梯次職訓課程包含「時尚男女髮藝造型設計就業班」、「汽車修護班」、「智慧型手機維修技術培訓班」、「家庭水電修護暨簡易泥工班」、「中餐料理實務班」、「麵包西點實務班」、「營造業暨鏟裝機操作人才培訓班」等87班次。
北分署指出，只要年滿15歲以上有就業意願的失（待）業民眾皆可報名參訓，非自願離職者或具特定對象身分者完全免費，一般失業者也只需負擔20%訓練費。
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